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Titel
Text copied to clipboard!Café-Koch
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Café-Koch, der unser Küchenteam unterstützt und für die Zubereitung hochwertiger Speisen in unserem Café verantwortlich ist. In dieser Position sind Sie maßgeblich daran beteiligt, unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis zu bieten, das Qualität, Frische und Kreativität vereint. Sie arbeiten eng mit dem Servicepersonal zusammen, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten und die Zufriedenheit unserer Kunden sicherzustellen. Zu Ihren Aufgaben gehört die Planung und Zubereitung von Frühstücks- und Mittagsgerichten, die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie die Organisation der Lagerbestände. Wir erwarten von Ihnen eine Leidenschaft für das Kochen, ein gutes Verständnis für Lebensmittelqualität und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten. Wenn Sie gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten und Ihre kulinarischen Fähigkeiten weiterentwickeln möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Zubereitung von Frühstücks- und Mittagsgerichten
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften
- Organisation und Kontrolle der Lagerbestände
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Mitwirkung bei der Menüplanung und Rezeptentwicklung
- Reinigung und Pflege der Küchengeräte und Arbeitsbereiche
- Überwachung der Qualität der zubereiteten Speisen
- Einhaltung von Sicherheitsstandards in der Küche
- Schulung und Anleitung von Küchenhilfen
- Effiziente Nutzung von Ressourcen und Minimierung von Lebensmittelverschwendung
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einem Café oder Bistro
- Kenntnisse in der Zubereitung von Frühstücks- und leichten Mittagsgerichten
- Vertrautheit mit Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Gastronomie
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Gute Organisationsfähigkeiten und selbstständige Arbeitsweise
- Flexibilität bei den Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
- Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
- Grundkenntnisse in der Lagerhaltung und Warenwirtschaft
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Zubereitung von Frühstücksgerichten?
- Wie gehen Sie mit Stresssituationen in der Küche um?
- Können Sie Beispiele für Ihre Kreativität bei der Menügestaltung geben?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Sind Sie bereit, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten?
- Wie organisieren Sie Ihre Arbeit, um effizient zu sein?
- Haben Sie Erfahrung in der Anleitung von Küchenhilfen?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren?
